31ª edição do Festival Nacional de Gastronomia em santarém de 21 de Outubro a 6 de Novembro 2011
Santarém volta a acolher as melhores iguarias de todo o País, depois de ter sido palco do magnífico espectáculo que revelou as 7 maravilhas da gastronomia eleitas pelos portugueses.
Esta 31ºedição propõe aos visitantes descobrir a excelência dos produtos portugueses, que apresenta sob a forma de refeições temáticas em alguns dias do Festival. Os Açores propõe o sabor das Ilhas, o Alentejo traz a arte de bem confeccionar o pão, de Lisboa e Vale do Tejo os sabores bravos da caça, do Porto e Norte de Portugal uma rapsódia de carnes tenras das raças autóctones. Do mar do Oeste a celebração dos mariscos, do Algarve a mestria dos pratos de peixe. Do Centro de Portugal a tradição do bacalhau e do leitão. Da Serra da Estrela o borrego bordalês e mais a Norte, do Douro, o apetitoso cabrito.
Petiscar nas tradicionais tasquinhas é sentir a alma do Festival, despertando os apetites, avivando memórias de odores e sabores. Dos queijos e enchidos até à doçaria tradicional e conventual, dos vinhos e licores às formas e cores do artesanato, tudo se harmoniza e nos convida para um brinde ao mais marcante da cultura portuguesa.
O Festival é também o ponto de encontro de todos os profissionais do sector, o palco onde se demonstram e partilham saberes, dicas e segredos, da grande arte da cozinha.
Venda e reserva para todos os almoços temáticos no secretariado do Festival Nacional de Gastronomia.
Site: Festival de Gastronomia de Santarém
Fonte: Câmara Municipal de Santarém
