7ª Edição da Rota de Sabores Tradicionais, Évora de Janeiro a Maio 2010.
A Rota de Sabores Tradicionais é um evento que tem decorrido, anualmente, em Évora, entre Janeiro e Abril, envolvendo cerca de 40 restaurantes e outros estabelecimentos do concelho.
A iniciativa da Câmara Municipal de Évora pretende, uma vez mais, divulgar a cozinha tradicional como um recurso turístico de grande valor.
Outro dos objectivos é sensibilizar os empresários do sector para manterem a tradição na confecção dos pratos e do receituário alentejano, apostando na valorização da qualidade dos serviços e na certificação e autenticidade dos produtos confeccionados.
Esta Rota dedica-se à exaltação das especialidades gastronómicas regionais de cada época. Assim, os apreciadores da boa mesa alentejana poderão desfrutar, em Janeiro, dos mais saborosos pratos de caça à mesa das casas aderentes. Fevereiro será a vez do porco, Março das sopas, Abril dá destaque ao borrego e em Maio é a doçaria a cabeça de cartaz....
Fonte: LifeCooler
