Fins de Semana Gastronómicos 2011 chegam a Santa Maria da Feira nos dias 22 e 23 de Janeiro
A Festa das Fogaceiras assinala o feriado municipal, a 20 Janeiro, numa tradição secular religiosa e cultural, aliada à gastronomia regional. Esta festividade religiosa, das mais antigas do país, teve origem em 1505, num voto ao mártir S. Sebastião, numa Altura em que a região foi assolada por um surto de peste.
Em troca de protecção, o povo prometeu ao santo a oferenda de um pão doce chamado ‘Fogaça’ que na actualidade, ainda é ofertado num cerimonial de procissão e bênção.
Aderindo à iniciativa “PortoeNorte. Come”, o Município de Santa Maria Da Feira, em parceria com a Escola de Hotelaria e Turismo, desafiou os restaurantes a confeccionarem a ementa típica dos dias festivos no Concelho.
Assim, no fim-de-semana de 22 e 23 de Janeiro, os visitantes poderão degustar: como prato principal, um “Assado Misto de Carne sobre leito de Arroz de Forno, Batata Assada com Tomilho e Lágrima de Esparregado” e como sobremesa, a “Fogaça da Feira com Doce de Abóbora com Nozes, Ladeada de Mel e acompanhada com Vinho do Porto.”
ANIMAÇÃO: Consulte a Programação Cultural da Festa das Fogaceiras 2011 em Câmara Municipal de Santa Maria da Feira
Fonte: PortoeNorte.Come
