Festival de Peixes Tradicionais, Figueira da Foz
Pratos à base de peixe e outros produtos do mar vão estar nas ementas de vários restaurantes do concelho, entre 13 e 25 de Abril, por ocasião do quinto «Festival de Peixes Tradicionais» da Figueira da Foz.
Organizado pela delegação local da Associação de Restauração e Hotelaria do Centro em parceria com a Figueira Grande Turismo, a iniciativa tem por objectivo promover o consumo de peixe e a gastronomia regional numa zona em que a pesca representa uma importante actividade económica.
Assim, 27 restaurantes irão servir especialidades com solha, faneca, lulas ou raia, entre outros peixes, com acompanhamentos tradicionais como arroz malandro ou açorda, o que não deixará de constituir mais uma atracção para os visitantes que aproveitam o período da Páscoa para visitar o concelho.
Um festival de peixe fresco
Carapau, petinga, raia, cavala, solha, faneca ou cação são alguns dos peixes frescos para a 5.ª edição do Festival de Peixes Tradicionais, em Abril, na Figueira da Foz.
Para os amantes dos bons pratos com sabor a peixe, todos os caminhos da gastronomia vão dar à Figueira da Foz, durante a 5.ª edição do Festival de Peixes Tradicionais, que vai decorrer de 13 a 25 do próximo mês de Abril. Os apreciadores poderão encontrar diversos pratos de peixe e outros produtos do mar, como carapau, petinga, raia, cavala, solha, faneca, cação, chocos ou lulas, acompanhados de iguarias como batata cozida com pele, migas, arroz de malandro, açorda ou feijão frade, entre outras.
Na sessão de pré-apresentação deste evento, que decorreu ontem, nas Caves Messias, na Mealhada, Mário Esteves, vice-presidente da delegação da Figueira da Foz da Associação de Restauração e Hotelaria do Centro (ARHC), referiu que a organização espera alcançar o êxito das anteriores edições. O objectivo é "manter este festival activo na promoção da gastronomia regional através de uma boa confecção e apresentação dos peixes tradicionais, propostos para o festival".
O certame, organizado pela empresa municipal Figueira Grande Turismo (FGT) e pela delegação da Figueira da Foz da ARHC, pretende também impedir os efeitos da época baixa, incrementando dinâmica na restauração local e contribuindo para colocar a cidade da Figueira da Foz no "mapa das rotas gastronómicas nacionais", acrescentou Mário Esteves que caracteriza a cidade da Figueira da Foz como a "Rainha do Peixe Fresco". "Pela nossa proximidade com o mar e o facto de o peixe ser pescado na nossa costa e as nossas praias serem consideradas Rainhas de Portugal, assumimos por mérito próprio o estatuto de "Figueira da Foz - Rainha do Peixe Fresco".
27 restaurantes
A edição deste ano, que apresenta 27 restaurantes, não esqueceu a doçaria regional, pois as Brisas da Figueira, consideradas uma doçaria tradicional típica da região, vão ser promovidas através da Padaria e Pastelaria Dionísio. Esta vai dar a provar, a todos os que visitarem o festival, miniaturas deste doce, para acompanhar o café, depois das refeições.
Por sua vez, José Vigário, administrador das Caves Messias, que propôs alguns dos seus vinhos para participar no 5.º Festival de Peixes Tradicionais da Figueira da Foz, salientou a importância de uma ligação entre a produção e o local de consumo. "Ao associarmos o festival à divulgação de produtos da nossa região, designadamente os vinhos, estamos a promover o que de melhor existe na nossa região".
O jantar de apresentação do 5.º Festival de Peixes Tradicionais da Figueira da Foz vai ter lugar no próximo dia 6 de Abril. Já o encerramento deste evento está previsto para o dia 27 de Abril, com um jantar, no qual vão ser entregues os prémios Gourmet Figueira da Foz 2006.
No âmbito da sessão de pré-apresentação deste evento, decorreu ainda uma visita às vinhas da Quinta do Valdoeiro, o "ex-libris" da Casa Messias, uma prova de vinhos seleccionados para o festival e uma visita às Caves Messias, seguida de um jantar que encerrou esta acção.
Fontes:
Viajar Clix
AS BEiras Online
