A decorrer em Évora sobre “carris”

O número de restaurantes aderentes cresceu,bem como as parcerias. A CP dá descontos.
 
A Rota de Sabores Tradicionais, a habitual iniciativa da Câmara Municipal de Évora que decorre nos primeiros meses de cada ano, com o objectivo de promover e qualificar a cozinha tradicional alentejana, conta na edição de 2007 com uma participação recorde de 31 restaurantes e 3 pastelarias com fabrico próprio.

Para além do crescente número de participantes, sinal inequívoco da importância do certame e da sua consolidação no panorama gastronómico nacional, a Rota de Sabores Tradicionais, que já está a decorrer sob a égide dos pratos de Caça, viu ainda alargado o leque de parceiros institucionais a entidades de referência na área de promoção dos vinhos e azeites alentejanos, nomeadamente ao Centro de Estudos e Promoção do Azeite Alentejano (CEPAAL) e à Rota dos Vinhos do Alentejo.

A edição de 2007 contempla um modelo organizativo e de temáticas gastronómicas de acordo com o essencial das últimas três edições, ou seja os temas mensais da Caça, Porco, Sopas, Borrego e Doçaria Conventual, entre 1 de Janeiro e 31 de Maio.

Contudo, tal como na última edição, a Câmara de Évora irá procurar dar à iniciativa uma maior visibilidade pública através de acções de promoção, acordos de pareceria e eventos públicos que incluam a valorização da gastronomia nas suas diversas dimensões culturais e sócio-económicas. Estão neste último caso actividades de divulgação técnico-científica como mostras de azeite e vinho.

Mas sendo a gastronomia regional uma das formas de expressão e identidade cultural mais genuínas, e um importante factor de promoção da oferta turística da cidade e de desenvolvimento económico do concelho, a Câmara Municipal de Évora convidou este ano a CP a aliar-se a este projecto, resultando desta parceria uma série de iniciativas que irão contribuir, indiscutivelmente, para uma ainda maior projecção da Rota de Sabores Tradicionais a nível nacional.

Rota sobre “carris”

Para além da cedência de espaço publicitário no material circulante da rede CP, onde a edilidade efectuará a respectiva promoção do certame, este “casamento” contempla uma série de benefícios para os apreciadores da cozinha alentejana que visitem Évora, tendo como meio de transporte um dos vários Intercidades que a CP colocou recentemente à disposição.

Na prática, quem vier a Évora de comboio, munido do bilhete com o código específico “R. Sabores Tradicionais”, beneficiará de um desconto de 20 por cento na estadia nos hotéis aderentes e de 10 por cento nos restaurantes e pastelarias aderentes, no período de validade do bilhete.Para além deste apoio a CP aplica ainda um desconto de 20 por cento em viagens nos Intercidades de Ida e Volta no trajecto Lisboa - Évora - Lisboa.

Lista de participantes e de parceiros

Restaurantes: Adega do Alentejano; Adeguita do Farrobo; O Antão; O Aqueduto; A Baiúca; Café Alentejo; Cerca Nova | Hotel da Cartuxa; A Choupana; Cocheira Real; Cozinha Stº Humberto; Divinus | Convento do Espinheiro; Divor; Faísca; Fialho; O Garfo; O Giraldo; O Grémio; Luar de Janeiro; Medieval; O Moinho; Mr. Pickwick; A Muralha; Pousada dos Lóios; O Ricardo; S. Luís; S. Brás | Hotel D. Fernando; Sol Poente | Évorahotel; Tasquinha do Oliveira; Taverna; Vauban; Vinho e Noz; Pastelarias: Conventual; Fidalgo; Pão de Rala.

Parceiros: Região de Turismo de Évora; Associação Comercial do Distrito de Évora; Associação da Restauração e Similares de Portugal; Confraria Gastronómica do Alentejo; Confraria da Moenga; Confraria dos Enófilos do Alentejo; Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo; Rota dos Vinhos do Alentejo. 

Fonte: Câmara Municipal de Évora

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