A Festa do Alvarinho e do Fumeiro, que em 2010 decorre nos dias 30 de Abril, 1 e 2 de Maio, é um dos momentos mais altos das festividades do concelho.

Organizada pela Câmara desde 1994, com o objectivo de promover a divulgação e a venda dos produtos locais, como o Vinho Alvarinho, o presunto, o chouriço, a broa e o mel, a Festa tem cumprido plenamente os seus objectivos, atraindo cada vez mais e mais visitantes e dando um contributo decisivo para incentivar a qualidade, a variedade e a quantidade de produtos/produtores locais.

ACTIVIDADES

 

Gastromonia

Jornadas gastronómicas

Paralelamente à Festa decorrem, em alguns dos restaurantes do concelho, as Jornadas Gastronómicas, onde se podem saborear os variados pratos da gastronomia local.

 O Congresso das Açordas é um evento que pretende valorizar um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia alentejana – a Açorda, assumindo-se como um fórum, um espaço de partilha e debate, sobre o nosso património gastronómico.

O Congresso das Açordas é um evento que pretende valorizar um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia alentejana – a Açorda, assumindo-se como um fórum, um espaço de partilha e debate, sobre o nosso património gastronómico.

O Testamento das Comadres, Lazarim, Lamego, Viseu

A aldeia de Lazarim, situada na região Douro Sul, f­esteja o Entrudo entre comadres e compadres que envergam máscaras artesanais que permitem libertar a devassidão das mentes dos populares sem revelar o rosto dos seus autores, ganhando a identidade de Careto.

As máscaras feitas de Madeira de amieiro pelos artesões locais anunciam o ritual que dá início ao ciclo de festividades que começam algumas semanas antes da Terça-feira Gorda de Carnaval. São feitos os peditórios para construir os "compadres" e preparam-se as deixas do testamento.

Chega-se ao dia em que culminam todos os preparativos e as ruas de Lazarim transformam-se. As paredes de granito gritam o som folião dos caretos que fazem a leitura do testamento, que expõe os defeitos dos rapazes e raparigas, visitam as mulheres que cozinham um manjar colectivo e animam as brincadeiras das crianças.

Entre 12 e 15 de Fevereiro de 2010, no Pavilhão Desportivo de Refojos em Cabeceiras de Basto.

Ao longo dos últimos anos, o sector industrial e dos serviços adquiriu maior importância no concelho de Cabeceiras de Basto.

Mas a economia rural e de subsistência não perdeu peso, bem pelo contrário, pois passou a ter mais relevância na economia familiar.

Os Cabeceirenses têm sabido criar sinergias entre a tradição e as novas tecnologias. Assim a produção de enchidos, alheiras e fumeiro desta região, mantêm os sabores e saberes ancestrais, estimulam a economia local e promovem o concelho.

O porco de raça bísaro, tradicional nesta região, criado em espaço livre, entre as serras da Cabreira e do Barroso, garante uma carne macia e saborosa, com pouca gordura, que por tradição e qualidade é totalmente aproveitada. Assim, surgem pratos característicos utilizando a orelheira, o pernil, o presunto, as costelas, as chouriças de carne e de sangue, a alheira, etc. Podem-se provar estes pratos, nesta festa, acompanhados pelo vinho verde dos Produtores do concelho.

Todos os animais foram vistoriados, durante a sua vida, pelos Fiscais de Higiene e de Salubridade e Veterinário Municipal, e só estes podem ser expostos e consumidos; também a entrada dos produtos, no espaço da Festa só pode ser efectuada com o controlo minucioso dos profissionais acima referidos.

Animando este evento, o folclore, as concertinas, os cantares ao desafio.

Cumprindo a tradição, a Festa das Chouriças de Querença, também conhecida como Festa de S. Luís, patrono dos animais, vai realizar-se mais uma vez em Querença, uma típica e serrana aldeia algarvia. 

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Nas zonas do interior algarvio, onde a matança do porco era uma tradição antiga, as famílias engordavam o seu porquito que constituía a principal fonte de alimentação ao longo do ano.

Era costume pedir a São Luis que conservasse o animal em boas condições para sustento de todo o agregado familiar, realizando-se anualmente a festa de agradecimento.

­­ O Festival Entrudanças realiza-se por terras alentejanas e é orga­nizado pela associação PédeXumbo em parceria com a Câmara Municipal de Castro Verde e a Junta de Freguesia de Entradas.

O Festival acontece em Entradas durante três dias do ­mês de Fevereiro, como forma de comemorar o Carnaval. Nos dias de festival a programação está repleta de dança, música e oportunidades para aprender a tocar instrumentos, receita­s locais e conhecer o concelho de Castro Verde. O Festival reúne músicos e monitores de dança­ de vários pontos do Globo.

A Câmara Municipal vai promover mais uma edição da Feira do Açúcar do Vizela “O Bolinhol Convida!”, nos dias 26, 27 e 28 de Março. Inscrições até 8 de Fevereiro.

Pelo quarto ano, a Câmara Municipal vai promover mais uma edição da Feira do Açúcar do Vizela “O Bolinhol Convida!”, nos dias 26, 27 e 28 de Março, com o objectivo de apoiar e divulgar a doçaria local e das outras regiões do País, atraindo mais turistas para o Concelho.