A venerada revista internacional Wallpaper distingiu o restaurante Buhle, do Porto, como dos cinco melhores novos restaurantes do mundo. O Buhle, sob o comando do chefe Rodrigo Garrett, que inclui cocktail bar e salão de chá, é o único representante português do top-5 de finalistas do concurso "Best New Restaurant". A concorrência: Tegui (Buenos Aires, Argentina), Terzo Piano (Chicago, EUA), Kaá (São Paulo, Brasil) e DamUm (Seul, Coreia do Sul). Os prémios da Wallpaper serão revelados em Janeiro.

O cenário é perfeito, com o mar no horizonte. O espaço é bonito, por fora e por dentro. O ambiente é cuidado, sofisticado e cosmopolita. A cozinha faz ponte entre a tradição portuguesa com uma abordagem inovadora e a fusão de sabores europeus e asiáticos. A lista de vinhos é equilibrada, da autoria de um escanção reconhecido. A sugestão é inevitável: o novo restaurante Buhle é já um must na descoberta do lado mais cool do Porto.

À semelhança de anos anteriores, de até Dezembro decorre o Festival do Cogumelo promovido pela Pousada Convento de Belmonte. As ementas criadas e confeccionadas pelo Chefe Valdir Lubave contemplam vários pratos, desde um Capuccino de cogumelos com espuma de ervas aromáticas do jardim do convento, a uma Raia corada com beurre blanc de Agaricus bisporus, batata sautê e marmelo em compota, passando por Creme de morchela sculenta sobre Vitelinha de leite na grelha com puré de batata e trufas pretas de Verão.

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Subordinada ao tema Xarém em Abril, está a decorrer até ao próximo Domingo,12 de Abril, a Sétima Semana Gastronómica de Faro, dedicada a este popular e tradicional prato regional, que é elaborado das mais diversas formas, mas cujo milho e marisco da ria formosa constituem ingredientes indispensáveis.

O evento organizado pela Câmara municipal de Faro e pela Associação dos Industriais de hotelaria e Serviços de Algarve (AIHSA), envolve, este ano, 33 restaurantes do concelho, entre os quais o Capitão Mor, situado no coração histórico ribeirinho da cidade, nas proximidades do Hotel Faro, onde os visitantes poderão ficar comodamente instalados no City Break. Presente desde a 1ª hora, o Capitão mor oferece três tipos de xarém, que constitui uma das especialidades mais apreciadas, durante todo o ano, nesta tipica casa algarvia. Fica assim a nossa sugestão de fim de semana pascal.

Bom apetite. 

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O restaurante da Quinta de Catralvos em Azeitão

A partir de Domingo, dia 18 de Novembro 2007 dê as boas vindas ao Outono e delicie-se com a nova carta do Restaurante da Quinta de Catralvos, inspirada nos   melhores   Aromas   e   Paladares   de    Portugal

 Situado no meio de 25ha de vinha à saída de Azeitão (na estrada de Sesimbra, mesmo a seguir à Piedade do lado direito), o restaurante da Quinta tem sido elogiado pelos críticos gastronómicos mais reputados, tais como José Quitério e Duarte Calvão.

 O conhecido e apreciado restaurante-bar farense, O Capitão Mor, acaba de completar 5 aninhos. Desde a sua abertura ao público, até hoje, que vem sendo uma referência na gastronomia regional algarvia. Para comemorar o acontecimento a equipa que dirige esta familiar empresa reforçou a oferta dos seus deliciosos petiscos de que a região algarvia é rica.

Combinar a praia com uma boa refeição à mesa do Capitão mor e, simultaneamente, apreciar a nova exposição ali patente, alusiva a paisagens algarvias, pode constituir uma boa sugestão, depois de um bom mergulho. Se for cliente habitual aproveite ainda promoções que lhe este lhe ofereçe.

Há quem diga que comer bem é uma arte. Há quem diga que os olhos comem primeiro que a boca. Há quem diga que nem só de pão vive o Homem. Pois bem, o restaurante Capitão, passou da teoria à acção e está a levar a cabo um conjunto de exposições da jovem artista plástica Bielorussa, Natallia Yaskevich. A jovem artista está em Portugal, desde 2001 e possui um vasto conjunto de obras nas  mais diversas temáticas. 

Vale a pena fazer uma visita ao restaurante Capitão Mor e apreciar estas obras enquanto se delicia com as iguarias deste estabelecimento. E ainda além de um bom prato pode levar uma das bonitas obras expostas.