Este estimulante desafio da Turismo do Porto e Norte de Portugal levará muitos turistas a conhecerem e degustarem as especialidades gastronómicas que Valongo tem para lhes oferecer. Os restaurantes que aderiram à iniciativa irão presentear as papilas gustativas com o Arroz de Cabidela de Galo e com o doce Sopas Secas, fazendo, assim, justiça à nossa gastronomia tradicional.
Quanto às especialidades apresentadas pelos estabelecimentos envolvidos, o Arroz de Cabidela de Galo primará pela qualidade do galo e do sangue saborosos. A refeição terminará da melhor forma com a degustação das Sopas Secas, antiga receita de valor incondicional pelo facto de ser elaborada com pão, produto de excelência de Valongo.
Se é amigo de uma boa mesa e de bons paladares não precisa de mais razões para visitar os restaurantes de Valongo nos dias 12 e 13 de Fevereiro de 2011.Venha saborear as suas iguarias!
Vinhais apresenta uma gastronomia rica e variada, baseando-se nos produtos genuínos e naturais, podendo-se salientar as saborosas sopas, as deliciosas entradas, o fumeiro, os pratos típicos de peixe, de carne, as magnificas sobremesas de castanha acompanhadas com os doces caseiros.
A confecção dos chouriços tornou-se quase uma arte para as gentes desta região transmontana. Os cuidados são muitos e não se prendem apenas com a escolha das carnes mas também com a alimentação dos porcos. O fumeiro do concelho de Vinhais é reconhecido pela sua qualidade e sabores, assim, além de pratos onde o leitão, o cabrito
e o borrego são os ingredientes principais.
O apreciador da boa iguaria não deixará de ter à mesa um bom prato de enchido.
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