O desfile alusivo ao vinho e às vindimas, é composto por carros alegóricos, representando as várias etapas da produção do vinho. O ciclo do vinho está presente nos carros que compõem o desfile desde a "surriba", altura em que a terra é cavada para receber a vinha nova, até à taberna, local onde se comercializa o produto final, passando pela várias tarefas de trabalhar a videira, mas também pela confraternização que era proporcionada no almoço que marcava o fim das vindimas.
Fonte: Junta de Freguesia de Bucelas
