Começa o artigo com "Alentejo, a região pela qual o proibimos de passar ao lado..."
Alentejo é a parte profunda de Portugal, a parte do país onde se aperfeiçoou tanto a saudade e as paisagens verdes, rochosos que que faz você querer ir distribuindo abraços avulso e tornar-se um eremita.
Primeira paragem: Fazer Queijos em Arraiolos
Não é muito comum numa fábrica de queijo deixarem você colocar suas mãos no leite coagulado em forma até que você crie seu próprio queijo.
Mas, na Herdade da Amendoeira, no Campo de Santana, um vilarejo de 120 km de Lisboa Arraiolos, você está convidado a participar do processo.
Primeiro, visitando as belas vacas castanhas e cheias de pelo da França e de seguida entrar na queijaria para amassar, fundir e moldar o leite até ficar queijo. A sensação é de que você vai voltar a ser uma criança brincando com a areia da praia a olhar para um tesouro e fazer castelos pequenos. A Herdade é também um hotel rural com uma lareira do tamanho de uma piscina, cozinha Alentejana requintada e bons preços (entre 50 e 75 euros o quarto duplo). Na propriedade, 700 hectares, produtos gourmet tradicionais são produzidos bom como outros bem conhecidos no país, como licor de anis Montemorense, amêndoa e poejo.
E continua... em Espanhol... ver fonte.
Traduzido do Texto Original em Espanhol.
Fonte: Traveler.es | Herdade da Amendoeira | Alentejo
