Até 10 de Junho de 2013 decorre a Quinzena Gastronómica do Peixe Espada Preto em Sesimbra. Dar a conhecer a espécie e promover a restauração do concelho, capitalizando assim as potencialidades da região, são os principais objetivos da Quinzena Gastronómica do Peixe-espada Preto, criada em 2006 pela Câmara Municipal, em colaboração com a ArtesanalPesca e as associações de comerciantes locais.
Uma das razões apontadas para o sucesso da iniciativa são as receitas apresentadas, que, ano após ano, conseguem sempre surpreender e demonstrar que a imaginação não tem limites. Logo na primeira edição foram vendidos 2 500 pratos, e nos últimos anos este número duplicou.
Nesta 8.ª edição, o certame apresenta mais de 60 pratos confecionados com peixe-espada preto, um símbolo da gastronomia de Sesimbra. No Dia do Peixe-espada Preto, 6 de junho, o público pode provar dezenas de receitas por um preço especial de 7 euros.
Tranche de Peixe-espada Preto com Papaia, Servido com Brás de Legumes, Lombo de Peixe-espada Preto Corado em Azeite, Migas de Batata e Grelos Salteados ou Filetes de Peixe-espada Preto com Molho de Moscatel e Camarão Flamejado são algumas das propostas desta edição, que conta com a participação de 37 restaurantes.
Pescado pela frota sesimbrense há cerca de 30 anos, o Peixe-espada Preto é uma espécie com grande importância para a economia local e uma referência gastronómica no concelho. Atualmente, a pesca é feita de forma artesanal por perto de 260 pescadores, que partem diariamente em 16 barcos, rumo ao largo de Sesimbra. Mais de 90 por cento do Peixe-espada Preto português é capturado por embarcações de Sesimbra, número que transmite bem a importância deste peixe para a economia e gastronomia locais.
Restaurantes: A Cozinha da Olinda, A Fátima, A Lota, A Sesimbrense, Alfa 2, Amazonas, Âncora, Aquarius/Sesimbra, Hotel&Spa, Barca Delta, Califórnia, Canhão I, Canhão II, Dom Ricardo, Espadarte Sana Sesimbra Hotel, Filipe, Forte do Cavalo, Frango à Guia e Especialidades, Golfinho, Grelha Mar, Gula do Meko, Lobo do Mar, Maré, O Isaías, O João, O Monte, O Velho e o Mar, Os Potes, Pedra Alta, Pérola Dourada, Pintarola, Retiro do Meco, Sesimbra Mar e Sol, Sopamigos, Tasca da Nelinha, Tasca do 13, Tic -Tic, Tisaura, Tropical do Meco, Virgilinda.
