A 14ª edição do Festival do Caracol Saloio, o maior e mais afamado evento gastronómico do género a nível nacional, tem início a 12 de julho na cidade de Loures.
Aos apreciadores do popular gastrópode, a variada oferta gastronómica permite saborear especialidades como: Favada de Caracoletas, Rissóis de Caracol, Macedónia de Caracoleta com Maionese, Caldeirada de Caracoletas, Empada de Caracoleta, Caracoleta à Escabeche, Caracoleta de Caril, Caracoleta à Sevilhana, Pão de Caracol ou Bacalhau com Caracóis.
Promovido pela Câmara Municipal de Loures, esta edição do Festival do Caracol Saloio conta com a participação de 10 tasquinhas que durante 15 dias vão servir uma grande variedade de pratos cozinhados com caracóis e caracoletas. Além do tradicional prato de caracóis cozidos, vão ser apresentados novos pratos.
Este certame, que vai decorrer até 28 de julho. Em 2011 a iniciativa recebeu 70 mil visitantes que consumiram 13 toneladas de caracóis e 26 mil litros de bebidas.
Fonte: CM Loures | Reserve alojamento em Loures via booking.com
