O Restaurante da Casa da Calçada, em Amarante, conquista pela 4ª vez a distinção atribuída pelo Guia Boa Cama Boa Mesa 2014. Com uma cozinha de excelência orientada pelo Chefe Vitor Matos, o restaurante Largo do Paço, da Casa da Calçada, recebeu ontem o 4º Garfo de Ouro da sua história, numa cerimónia presidida por Francisco Pinto Balsemão.
Detentor de 1 estrela Michelin o restaurante Largo do Paço distingue-se pela sua cozinha contemporânea e simultaneamente tradicional, que enaltece os sabores da região, os produtos frescos da terra e do mar e a gastronomia portuguesa.
A um menu de excelência e um ambiente requintado mas acolhedor, junta-se uma das melhores cartas de vinho da região e um serviço personalizado e requintado, orientado pelo premiado escanção Adácio Ribeiro, que se encontra disponível para receber os clientes todos os dias, das 12h30 às 15h00 e das 19h30 às 22h30.
Recorde-se que recentemente o restaurante da Casa da Calçada Relais & Châteaux foi eleito como o melhor restaurante da Europa no ranking publicado pelo European 50 Best.com.
A partir de dia 18 de abril a crítica sobre o restaurante Largo do Paço poderá ser encontrada no guia Boa Cama Boa Mesa, uma publicação de referência editada há doze anos pelo semanário Expresso.
Casa da Calçada Relais & Châteaux
Premiado com 1 estrela Michelin, o restaurante Largo do Paço está inserido na Casa da Calçada, Relais & Châteaux construída durante o séc. XVI, para ser um dos principais palácios do Conde de Redondo. Recuperada em 2001 a propriedade já é um dos hotéis mais emblemáticos e simbólicos da hospitalidade portuguesa, tendo-se tornado, em Novembro de 2003, membro da conceituada cadeia dos Relais & Châteaux. A recuperação da Casa da Calçada – Relais & Châteaux, feita por uma equipa de arquitetos, preservou o estilo barroco original, mantendo os elementos neoclássicos. A decoração de estilo romântico transmite, através da mobília, tecidos e detalhes decorativos, um ambiente de casa de família, onde os hóspedes voltam ao passado, tirando proveito da tranquilidade acolhedora dos vários recantos. A Casa da Calçada – Relais & Châteaux foi declarada, pelo Governo Português um edifício de relevante interesse Arquitetónico, Histórico e Cultural.
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