Descubra o Kook Chiado em Lisboa. Nascido em Luanda, em 2014, pelas mãos de Pedro Batista e Rui Rosário, está agora em Portugal. O Kook Chiado diferencia-se por apresentar uma visão de fusão, onde o mesmo restaurante apresenta pratos japoneses e portugueses (e, em breve, alguns angolanos à mistura). Tudo para que os clientes possam sair satisfeitos, independentemente dos seus gostos.
Mesmo no coração do Chiado, na capital portuguesa, o Kook Chiado é um espaço pequeno e informal onde os clientes são servidos por um chefe de sala. Onde se alia um serviço de um restaurante de topo a um ambiente familiar. Para isso contribui a decoração, com cores neutras e alegres, a cozinha aberta, as mesas com tampo de mármore, as garrafas em exposição assim como o uniforme e o sorriso dos funcionários.
A ideia do restaurante, ao disponibilizar na ementa pratos de sushi e portugueses é o de permitir um intercâmbio entre os comensais e o de fazer uma refeição mais invulgar. É normal um grupo de amigos começar com uma “tábua” de sushi e continuar com algo tipicamente português. Ou vice-versa.
kook-chiado3Sendo que o português não é bem um português 100% tradicional e sim uma reinterpretação. Uma versão moderna de pratos como um BaKalhau à Lagareiro ou o Kozido do Kook (interpretação do cozido à portuguesa).
O mesmo acontece com as sobremesas. Há sempre uma visão nova de algo tradicional. E um dos casos mais paradigmáticos e exemplificativos é o tão português arroz doce. Que aqui é apresentado como o recheio de um típico sonho de Natal.
Horário: Segunda a Sábado (12h30 às 15h00) e (19h30 às 23h00). Encerra aos Domingos.
Contactos
Rua Vítor Cordon 26, 1200-484 Lisboa | Telefone: 213 460 451 | Email: