O Centro Nacional de Exposições, em Santarém, recebe no dia 3 de Dezembro 2015 a 4ª edição do Concurso Nacional do Bolo Rei Tradicional Português.
Este evento é realizado pelo CNEMA em conjunto com a Qualifica Associação Nacional de Municípios e de Produtores para a Valorização e Qualificação dos Produtos Tradicionais Portugueses.
Esta competição pretende não só motivar os produtores para continuarem a respeitar os modos de produção, as receitas e o uso dos ingredientes genuínos, que permitem manter a qualidade, a tipicidade e a diferença dos doces de Natal tradicionais como também divulgar os genuínos Bolos Rei Tradicionais Portugueses bem como outros doces tradicionais e típicos da época do Natal.
Isto, para além de possibilitar ainda a valorização de outros bolos ou doces, tradicionais ou de base tradicional resultante da utilização de matérias-primas locais ou nacionais e que possam ser associados à época de Natal.
O Concurso está aberto a todos os produtores de “Bolo Rei”, que beneficiem do uso da marca colectiva de associação É QUALIFICADO; “Bolo Rei”, cujos produtores demonstrem que o seu produto continua a seguir o modo de produção tradicional, cumprindo os requisitos constantes do Documento 029 CQ 01 – Critérios para qualificação de produtos tradicionais, aprovado pela QUALIFICA; outros bolos ou doces de Natal, de base tradicional.
