Marvão tem uma oferta diversificada ao nível da restauração, localiza-se junto à fronteira espanhola, o bacalhau é um ingrediente de referência da gastronomia portuguesa, muito apreciado pelos turistas espanhóis que nos visitam.
Esta Quinzena Gastronómica do Bacalhau faz sentido em Marvão, devido também a esta sua localização estratégica junto à fronteira.
As mil e uma maneiras de fazer bacalhau, podem ser degustadas, claro, devidamente acompanhadas pelo bom vinho produzido na nossa terra. O bacalhau merece ser temperado com o excelente azeite (azeitona galega), também produzido nos nossos lagares.
Esta iniciativa do Município de Marvão, pretende promover o destino gastronómico e realçar os nossos produtos endógenos.
Os 15 restaurantes aderentes vão oferecer durante duas semanas os melhores pratos de bacalhau da região.
Desde o famoso Bacalhau Dourado, à Cataplana de Bacalhau com Amêijoas e Camarão, ao Arroz de Línguas de Bacalhau, ao Bacalhau com Castanhas, à Açorda Alentejana com Bacalhau, passando pelo Bacalhau com Todos ou pelo Bacalhau Assado o público terá à disposição um rol de mais de 30 pratos diferentes.
Para marcar o início da “Quinzena Gastronómica do Bacalhau”, no dia 4 de Junho haverá um Almoço Inaugural no Restaurante Bicho Bar, no Centro de Lazer da Portagem.
Fica o convite, de 4 a 19 de Junho, tem mais esta sugestão para visitar Marvão e o Castelo com as novas condições de acesso e visita.
Fonte: Câmara Municipal de Marvão
