
Delicie-se com as açordas de “mil e uma variantes” – de alho, tomate, espinafres, de beldroegas … de 30 de Março a 1 de Abril no 6º Congresso das Açordas 2012.
A Câmara Municipal de Portel realiza, anualmente, em Março o Congresso das Açordas, uma iniciativa que tem como principal objectivo a valorização e divulgação de um dos pratos mais característico, rico e variado da gastronomia alentejana – A AÇORDA.
Esta iniciativa pretende valorizar o património gastronómico da região, divulgando o prato que mais marca a identidade cultural dos alentejanos. É um facto que as excelentes açordas ou sopas alentejanas têm, ao longo do ano, “mil e uma” variantes, de alho, tomate, espinafres, de beldroegas … as açordas são tantas quanto a imaginação o permita.