Distrito de Bragança

A Quinta da Boa Ventura deve o seu nome à fonte que lhe deu origem, encastrada no muro que a separa do Circuito Turístico – ex-libris da cidade de Bragança nas décadas de 50 e 60 - designada posteriormente por Estrada de Turismo.

 Fonte que saciava a sede dos caminhantes, convidava a uma pausa no muro adjacente para contemplar a paisagem sobranceira, com as encostas do rio Fervença do rio Sabor e as terras de Castela.
 Na Quinta da Boa Ventura produzia-se um fino azeite, um puro vinho e produtos agrícolas de inigualável qualidade. Nos anos 80 a Quinta da Boa Ventura é adquirida pela família Apolinário Sarmento, que aí se instala, construindo uma moradia em xisto, enquadrada na beleza natural da paisagem, e por uma arborização adequada ao clima valorizando o espaço com a construção de infra estruturas exteriores para um bem-estar familiar.
 Em Agosto de 2011 uma breve reunião familiar e a sugestão de amigos propiciou a adaptação da quinta a Turismo Rural, abrindo assim as portas desse bem-estar a todos quantos o queiram partilhar.
 

De 17 a 19 de fevereiro, realiza-se o fim de semana Gastronómico em Bragança, cujo prato principal será o Butelo com Casulas.

No fim de semana que antecede o Carnaval, a Câmara Municipal de Bragança, com o apoio da Entidade de Turismo do Porto e Norte de Portugal, e da Confraria do Butelo e da Casula, propõe-lhe uma viagem pelos paladares transmontanos, com destaque para os pratos à base de enchidos, como a alheira, o salpicão, o presunto e o butelo com casulas.

Poderá terminar a refeição com um saboroso doce conventual ou deliciar-se com um pudim feito a partir de produtos autóctones. Para complementar estas iguarias, os vinhos da região são um verdadeiro convite à degustação.