Aproveite a Semana Gastronómica do Bacalhau em Elvas de 13 a 21 de outubro 2012

A abertura oficial da iniciativa acontece este sábado, dia 13, na cafetaria do Museu de Arte Contemporânea de Elvas, logo após a inauguração da nova exposição que vai ficar patente neste núcleo museológico.

Bacalhau é o nome comum para o tipo de peixe do gênero Gadus, pertencente à família Gadidae, sendo o dito "original", ou "verdadeiro", o bacalhau encontrado no mar Atlântico, chamado Gadus morhua, que é uma das cerca de 60 espécies da mesma familia de peixes migratórios. O Gadus vivem nos mares fríos do norte, sendo geralmente de tamanho pequeno, embora alguns exemplares possam chegar a pesar 100 kg e medir pouco menos de dois metros. Alimenta-se de outros peixes menores, como o arenque.

Fonte: Câmara Municipal de Elvas | Reserve alojamento em Elvas | Fonte: Wikipedia