Visite o GASTROBROA – 6º Festival Gastronómico da Broa d'Avanca 2012 até 25 de Novembro

A Broa de Avanca estará bem representada na mesa. 

A DESTAC - Associação para o Desenvolvimento do Centro Urbano de Estarreja, em parceria com a Confraria da Broa d’Avanca, no âmbito do Mais Centro - Programa Operacional Regional do Centro, promove o "Mês do Forno e da Broa d'Avanca", juntando num só cartaz o Festival Sabores do Forno, que decorreu nos dias 3 e 4, e o GASTROBROA.

O GASTROBROA – 6º Festival Gastronómico da Broa d'Avanca 2012, que terá início no dia 10 de novembro e decorre até dia 25, promove a broa de Avanca, convidando os restaurantes aderentes a confecionarem pratos tendo como ingrediente principal o tradicional pão de milho, produzido em Avanca.

Durante o certame, cada fim de semana terá um restaurante oficial. Aderiram os restaurantes Caravela (dias 10 e 11) e N’Gola (17 e 18), de Avanca, e a Quinta do Barão, de Loureiro, Oliveira de Azeméis (24 e 25). Os pratos variam mas em comum terão um ingrediente muito próprio. O menu sugere por exemplo a canastra de peixe com broa, a broa frita com presunto ou a posta de bacalhau com broa.

Fonte: Estarreja_Centro