Fevereiro é "Mês das Migas" nos restaurantes de Mora

Os mais variados pratos de migas, como as de espargos, de batata, de coentros, de ovas, de enchidos, de couve-flor e migas de tomate, entre outras, vão ser “reis e senhores” das ementas de 12 restaurantes de Mora, durante uma iniciativa gastronómica "Mês das Migas" ao longo do mês de Fevereiro 2014.

Com esta iniciativa, dedicada não só à população do concelho como também a todos os visitantes, a autarquia tem como objectivo a projecção de Mora, tornando-o numa referência através da aposta do melhor que se faz no concelho, neste caso a gastronomia.

O Presidente da CM Moura Luís Simão afirmou que “O objectivo é promover a gastronomia do concelho, porque as migas são uma parte grande da nossa dieta e um prato muito procurado por quem vem ao concelho”, “Quando as pessoas iam para o campo trabalhar, o que tinham para comer era o pão e, a partir dele, fazia-se tudo, desde gaspacho, migas ou açorda”, “são muito variados os pratos de migas que existem e são acompanhamento para carne ou peixe”.

Participam os restaurantes:

Freguesia de Brotas: “O Poço”; de Cabeção, “A Palmeira”, “Os Arcos”, “O Fluviário” e o “Solar da Vila”; 

Freguesia de Mora: o “Afonso”, “Morense”, “Quinta do Espanhol”, “O António” e “Solar dos Lilases”;  

Freguesia de Pavia “O Forno” e “Solar de São Dinis”.

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